Syrah & Shiraz
Zwei Namen – eine Traube.
Der Legende nach stammt die Rebe aus der Stadt Shiraz im heutigen Iran. Wissenschaftler hingegen bewiesen ihren Ursprung am französischen Fluss Rhône. Von dort gelangte die Traube Syrah nach Australien und wandelte ihren Namen in Shiraz. In Frankreich war (und ist) die Syrah Bestandteil großer Rotweine wie dem Hermitage oder Chateauneuf-du-Pape.Ihre Karriere als Solokünstler jedoch startete sie als Shiraz in Australien. Ein mächtiger Körper, tief-dunkle, an Konfitüre erinnernde Beerenfrucht, üppige Schokoladenaromen und eine spürbar pfeffrige Note zeichnen einen großen Shiraz aus. Im ländlichen Australien wird auch gern der Geruch von Sattelleder angeführt.
In jedem Fall bieten Shiraz-Weine aus Australien, Südafrika oder Argentinien unkomplizierten, samtig-weichen Trinkgenuss. Syrah-geprägte Rotweine aus dem kühlen Europa zeigten sich früher deutlich schlanker, kantiger und mit einer kühlen, nahezu explosiven Frucht. Mittlerweile gibt es allerdings auch in Südfrankreich oder Italien viele Syrah im gefälligeren Übersee-Stil.
Name Syrah & Shiraz
Herkunft Von der Rhône in Frankreich
Verbreitung Frankreich, Australien, Südafrika. Mittlerweile weltweit Geschmackstyp Samtig+weich (Shiraz), charakterstark+kräftig (Syrah)
Aromen Dunkle Beeren, Konfitüre, Schokolade, Schwarzer Pfeffer, Leder
Essensempfehlung Steaks, dunkles Fleisch, Barbeque
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