Südafrika

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Südafrika

Europas Weinerzeuger blicken gern mit einer gewissen Geringschätzung auf die angeblich traditionslose „neue“ Weinwelt. Doch gibt es diverse Weinregionen in Italien oder Spanien, denen in dieser Frage etwas mehr Zurückhaltung gut anstünde. Als der südafrikanische Weinbau seine erste Blütezeit erlebte, hatten diese Gebiete bestenfalls Rübenäcker zu bieten.

Im 17. Jahrhundert wurde nahe Kapstadt in Constantia und Stellenbosch mit der Weinerzeugung begonnen. Die strategisch günstige Lage an der Indienroute – Seeleute sind immer durstig - ermöglichte einen schwunghaften Weinhandel. Die südafrikanischen Süßweine erlangten schnell Weltruf und waren an vielen Königshäusern zu finden. Lange Zeit herrschten weiße Reben vor, insbesondere der Chenin Blanc, auch Steen genannt, galt und gilt als die südafrikanische Rebe.

Die Apartheid und eine eher auf genossenschaftliche Masse denn auf Klasse setzende Agrarpolitik kapselte Südafrika im 20. Jahrhundert von der internationalen Weinwelt ab. Was dann seit 1992 in dem Land geschah, kann nur als Qualitätsrevolution bezeichnet werden. Südafrika besitzt allerbeste Böden (Granit, Tafelbergsand, Schiefer) und ein nahezu perfektes Klima (mediterran – aber etwas kühler). Die Zahl erstklassiger Weingüter, die großartige Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Chardonnay oder Sauvignon Blanc produzieren, erhöht sich ständig.

Viel Liebe und Engagement gilt der Pinotage-Rebe, einer südafrikanischen Neuzüchtung aus Pinot Noir und Hermitage (in Europa Cinsault). Sie ergibt ungemein körperreiche und würzige Weine mit angenehm weichen Gerbstoffen. Pinotage ist Südafrikas Beitrag zu den internationalen Top-Reben. Auch der Chenin Blanc erlebt derzeit eine Renaissance als trocken ausgebauter Weißwein. Weine vom Kap gehören mithin zu den spannendsten Entdeckungen weltweit.