Portugal

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Portugal - ein Schatz wird gehoben

Lasst uns ein Loblied anstimmen auf die EU! Portugal sitzt auf einem Schatz von einheimischen Rebsorten. Doch fehlte lange Zeit das Geld, diesen Schatz zu heben. Erst Brüssel sorgte dafür, das moderne Weinbautechnik in den Kellern Einzug hielt. Nun öffnet sich die Truhe. Und die Genießer kommen aus dem Staunen nicht heraus.

Unter den dreißig meistangebauten Rebsorten Portugals befindet sich keine einzige „internationale“ Traube (Cabernet, Merlot & Co). Stattdessen Touriga, Aragones oder Fernão Pires – Namen die es sich zu merken lohnt. Denn aus diesen Trauben entstehen großartige und eigenständige Weine, die man „gefühlt“ zwischen Frankreich und Norditalien verorten würde, die also nicht dem zu erwartenden spanischen oder Überseestil entsprechen. Denn Portugal ist klimatisch vom Atlantik geprägt und zählt im Weinbau eher zu den kühlen Klimazonen.

Ein Zentrum des portugiesischen Weinwunders ist das Dourotal. An den Schiefersteilhängen des Flusses wachsen traditionell die Trauben für den Portwein. Neu und begeisternd sind die trockenen Rotweine vom Douro. Der Schiefer gibt Ihnen eine wunderbare Spannkraft. Es sind echte Terroir-Weine zu erstaunlich günstigen Preisen.

Den größten Schub aber bekamen die auch mengenmäßig bedeutenden Weinanbaugebiete in den Ebenen der Estremadura (nördlich von Lissabon) oder dem Alentejo. Hier verabschieden sich immer mehr Kellereien von der anonymen Fassweinproduktion und füllen wunderbar trinkige Rote und zunehmend auch frische Weiße in Flaschen ab. Je mehr die Winzer auf Qualität setzen und das Potential ihrer einheimischen Trauben ausschöpfen, desto deutlicher wird, das in Portugal ein schlafender Riese erwacht.

Steckbrief Portugal

Rebfläche: ca. 260.000 ha Wichtigste Weinregionen: Douro DOC, Alentejo DOC, Dão DOC, Alenquer DOC (Estremadura)

Weißweine

Wichtigste Reben:

Steckbrief

Katalonien (ca. 90.000 ha) Wichtige Weinregionen: Cava (überregional 32.000 ha) Penedès (27.000 ha), Priorat (1600 ha), Conca de Barberà (6000 ha), Tarragona (7300 ha)

Weißweine Wichtigste Reben: Parellada, Xarel-Lo, Macabeo, Chardonnay, Sauvignon Blanc Wichtigster Wein: Cava D.O.

Charakteristik Cava Schaumwein mit mindestens 9 Monate Flaschengärung. Farbe: sehr helles gelb; Duft: Hefenoten, Kräuter; Geschmack: feine Perlage, frisch, würzig, dezente Birnenfrucht

Rotweine

Wichtigste Reben: Garnacha, Cariñena, Monastrell, Ull de Llebre (Tempranillo), Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah