Österreich

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Österreich - eine Klasse für sich

Österreich hat es gut. Das Land ist bestückt mit dermaßen großartigen einheimischen Rebsorten und Weinregionen, dass man glatt neidisch werden könnte. Den Anfang machten der Grüne Veltliner und die Wachau. Die Urgesteinsteilhänge direkt an der Donau sind Weltkulturerbe und bringen Grüne Veltliner von internationaler Strahlkraft hervor. Im Sog der Wachau starteten auch das Kremstal oder das Weinviertel ihre Qualitätsoffensive für die Rebsorte mit dem „Pfefferl“, dem markanten Aroma von weißem Pfeffer, das den Veltliner so einzigartig macht.

Bei den Rotweinen verfügen die Österreicher über ein unschlagbares Dreigestirn namens Blaufränkisch, Zweigelt und St. Laurent. Alle drei gehören nicht zu den Pelztieren, sondern präsentieren sich charmant und fruchtbetont. Der alltagstauglichste ist der Zweigelt, weil es ihn auch preisgünstig in bestechender Qualität gibt. Der Blaufränkisch hat einen etwas kräftigeren Antritt und verträgt sich bestens mit dem Barrique, dem kleinen Eichenfass. Der Geheimnisvollste ist der St. Laurent (den man ohne Nasale ausspricht). Seine Herkunft bleibt unklar. Sicher ist lediglich eine Verwandtschaft zum Pinot Noir. Das rote Österreich findet sich hauptsächlich im Burgenland um den Neusiedlersee und der Thermenregion nahe Wien.

Selbstverständlich haben auch internationale Reben in Österreich Fuß gefasst. Hervorzuheben sind besonders die Sauvignon Blancs und Chardonnays aus der Steiermark. Und nicht zu vergessen: Die großartigen Dessertweine vom Neusiedlersee.

Österreich

50.000 ha Rebfläche

Weingebiete

Niederösterreich (Weinviertel, Wachau, Kremstal u.a.) Burgenland (Mittelburgenland, Neusiedlersee u.a.) Steiermark Wien

Weiße Rebsorten

Grüner Veltliner, Welschriesling, Riesling, Rotgipfler, Chardonnay, Sauvignon Blanc Geschmackstyp Grüner Veltliner: knackig&frisch bis voll&intensiv; Aromen von Birne, Tropenfrucht, weißem Pfeffer und mineralischen Noten

Rote Rebsorten

Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent, Portugieser, Pinot Noir

Geschmackstyp

charmant & fein; Aromen von roten und schwarzen Beeren, Zimt und Schokolade